是的，成本核算制度的建立需要定期进行评估与调整。随着企业经营环境的变化和发展，成本核算制度可能会出现不适应的情况，需要及时进行调整以保证其有效性和准确性。
首先，定期评估成本核算制度可以帮助企业发现存在的问题和不足，及时进行调整和改进。例如，可能会出现某些成本未被准确核算或者某些成本被重复计算的情况，这就需要进行及时的纠正和调整，以确保成本核算的准确性和完整性。
其次，随着企业经营策略的调整和业务模式的变化，成本核算制度也需要相应地进行调整。例如，如果企业决定开展新的业务，就需要调整成本核算制度以适应新业务的需求，否则会导致成本核算与实际情况不符，影响企业的经营决策。
最后，定期评估与调整成本核算制度还可以提高企业的管理效率和决策质量。通过及时发现问题并进行调整，可以使企业的成本核算更加准确和可靠，为企业管理者提供更有力的决策支持。
因此，建立成本核算制度后，定期进行评估与调整是非常必要的，可以帮助企业保持竞争优势和提高管理水平。