纳豆哪个国家

纳豆，起源于河水不洗船中国古代，自桂子飘香秦汉（公元前高义薄云天疾风彰劲草221年-公海水群飞项背相望元220年）海纳百川以来开始制作潇洒，由黄豆通过邦以民为本救民于水火纳豆菌（枯草富态杆菌）发酵制当机立断成豆制品，具见树不见林有黏性，气味顾三不顾四和事不表理较臭，味道微代马依北风害人先害己甜，不仅保有不期而遇黄豆的营养价金碗盛狗矢令苛则不听值、富含维生著作等身素K2、提高蜉蝣撼大树莲花步步生蛋白质的消化不期然而然吸收率，更重墨黑要的是发酵过百步无轻担程产生了多种美丽生理活性物质河水不洗船，具有溶解体不期而遇内纤维蛋白及愉快风铃其他调节生理俊秀美丽机能的保健作追木穷源诚心诚意用。内容来自懂视网(www.51dongshi.com)，请勿采集！

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纳豆是中国的还是日本的

纳豆是日本的。

纳豆是日本发明的，但纳豆始于中国的豆豉，豆豉在中国秦汉以来就有了，后来在奈良，平安时代由禅僧传入日本，纳豆传入日本之后，就成了当时僧侣们的重要美食来源，后来逐渐在上层阶级中传播开来，皇室，僧侣，贵族都很喜欢这种美食。

他们把豆豉放入瓮或桶中贮藏，先开始称其为唐纳豆或咸纳豆，后来寺庙僧人根据日本当地的饮食习惯和风味进行发酵制作，制成了寺纳豆。

然后在寺庙之间得以发展起来，再到后来成为全日本的日常饮食之一，日本纳豆是由黄豆通过纳豆菌发酵制成豆制品，有黏性，气味比较臭，味道尝起来微甜，是日本的国宝食品。

到了近现代，日本学者和科学家发现了纳豆菌和纳豆粘丝中的一种特殊酵素，并完成了纳豆健康产品的开发，由此风靡日本乃至欧美各国。

纳豆的制作方式：

传统制法将蒸熟的黄豆用稻草包裹起来，稻草浸泡在100度的沸水中以杀菌消毒，并保持在摄氏40度放置一日，稻草上常见的枯草杆菌因可产生芽孢而耐热度高，杀菌过程不受破坏，高温培养速度快也能抑制其他菌种，并使黄豆发酵后产生黏稠的丝状物。

这种黏稠外观主要来自成分中的谷氨酸，被认为是纳豆美味的来源，二十世纪后期高品质稻草取得不易，多已改用保丽龙或纸制容器盛装贩售。

因此现代的制作方式，是利用蒸过的黄豆加上人工培养出的纳豆菌混合后，直接放在容器中使之发酵，黄豆以外之某些食品亦能制成纳豆。

纳豆是中国的还是日本的

纳豆是日本的。

纳豆是日本发明的，但纳豆始于中国的豆豉，豆豉在中国秦汉以来就有了，后来在奈良，平安时代由禅僧传入日本，纳豆传入日本之后，就成了当时僧侣们的重要美食来源，后来逐渐在上层阶级中传播开来，皇室，僧侣，贵族都很喜欢这种美食。

他们把豆豉放入瓮或桶中贮藏，先开始称其为唐纳豆或咸纳豆，后来寺庙僧人根据日本当地的饮食习惯和风味进行发酵制作，制成了寺纳豆。

然后在寺庙之间得以发展起来，再到后来成为全日本的日常饮食之一，日本纳豆是由黄豆通过纳豆菌发酵制成豆制品，有黏性，气味比较臭，味道尝起来微甜，是日本的国宝食品。

到了近现代，日本学者和科学家发现了纳豆菌和纳豆粘丝中的一种特殊酵素，并完成了纳豆健康产品的开发，由此风靡日本乃至欧美各国。

纳豆的制作方式：

传统制法将蒸熟的黄豆用稻草包裹起来，稻草浸泡在100度的沸水中以杀菌消毒，并保持在摄氏40度放置一日，稻草上常见的枯草杆菌因可产生芽孢而耐热度高，杀菌过程不受破坏，高温培养速度快也能抑制其他菌种，并使黄豆发酵后产生黏稠的丝状物。

这种黏稠外观主要来自成分中的谷氨酸，被认为是纳豆美味的来源，二十世纪后期高品质稻草取得不易，多已改用保丽龙或纸制容器盛装贩售。

因此现代的制作方式，是利用蒸过的黄豆加上人工培养出的纳豆菌混合后，直接放在容器中使之发酵，黄豆以外之某些食品亦能制成纳豆。